HACKEPETER Chai Dao Cocobolo, 18 cm

Das HACKEPETER Chai Dao Editon Cocobelo, wird auch chinesisches Hackbeil genannt, ist ein vielseitiges Küchenmesser, das nicht nur in asiatischen Küchen weitverbreitet ist. Mit seiner breiten und dünnen Klinge ist es ideal zum Hacken und Schneiden für Gemüse, Fleisch, Fisch und Kräuter. Das  HACKEPETER Chai Dao Messer ist sowohl für präzise als auch grobe Schnitte perfekt geigenet. Im Vergleich zu westlichen Küchenmessern zeichnet sich das Chai Dao durch seine besondere Kombination aus Gewicht und Schärfe aus, die präzise Schnitte ermöglicht. Die Vielseitigkeit macht das Chai Dao zu einem unverzichtbaren Werkzeug in der modernen Küche.

Der ergonomisch geformte und massive Griff aus Cocobolo gewährt ermüdungsfreies Arbeiten. Cocobolo zeichnet sich durch seine enorme Härte und Dichte sowie den hohen Ölgehalt aus, wodurch das Holz seinen feinen Oberflächenglanz erhält. 

Edition Cocobolo Der Griff liegt angenehm in der Hand, was das Arbeiten in der Küche konfortabler und sicherer macht. Der Griff aus Cocobolo-Holz ist ein seltenes und exotisches Hartholz, das in tropischen Regionen Mittelamerikas und Mexikos vorkommt. Aufgrund seiner einzigartigen, markanten Eigenschaften und seines begrenzten Angebots ist es eines der teuersten Hölzer der Welt. Sie besitzt eine orange-rote Färbung, die jedoch nach der Verarbeitung stark nachdunkelt, so dass Cocobolo-Messergriffe zumeist eine dunkelrote Farbe aufweisen. Dank der hochwertigen Materialen ist das Kochmesser von Hackepeter besonders langlebig und scharf.